Πάντα πίστευα ότι μερικά πράγματα στη ζωή είναι καθαρά θέμα έμπνευσης…ένα απο αυτά είναι και η μαγειρική! Έχοντας περάσει λοιπόν μια περίοδο μακρία απο το αγαπημένο μου blog (η έμπνευση που λέγαμε) αποφάσισα να επισκεφτώ το NOLAN για να βρώ λίγη απο τη μαγεία που είχα χάσει…Τη βρήκα?

*Δεν θα κάνω spoiler στο ίδιο μου το post, θα σας αφήσω να καταλάβετε απο μόνοι σας..

Ο χώρος

Μόλις ανοίξεις την επιβλητική και βαριά πόρτα του NOLAN θα βρεθείς σε ένα χώρο σχετικά μικρό (αν μέτρησα καλά είχε 7 τραπέζια περίπου) αρκετά μίνιμαλ με μικρά διθέσια τραπέζια τα οποία σου δίνουν αμέσως το στίγμα του τι πρόκειται να ακολουθήσει…μικρά τραπέζια = μικρά πιάτα..γτ η ζωή ειναι απλά μαθηματικά!

Ο στενός χώρος σου δίνει το εξής πλεονέκτημα, έχεις άμεση οπτική επαφή με το τι έχει παραγγείλει ο διπλανός σου ώστε να είσαι οσο υποψιασμένος γίνεται για τις δικές σου επιλογές…αν είσαι και τυχερός (όπως εμείς) και η παρέα δίπλα σου είναι ανοιχτή σε επικοινωνία τότε οι πληροφορίες που συλλέγεις είναι απόλυτα χρήσιμες για την επιτυχημένη κατάληξη της βραδιάς…

Εντυπωσιακή η “κρεμαστή” κουζίνα του Σεφ Κοντιζά πάνω απο τη σάλα!

Το μαγαζί διαθέτει και τραπέζια στον εξωτερικό χώρο τα οποία και γέμισαν σχεδόν όλα (Δευτέρα βράδυ με αρκετό κρύο έξω παρακαλώ!)..

Το μενού

Με το που παραλαμβάνεις το μενού καταλαβαίνεις ότι πρόκειται να βιώσεις μια πολύ διαφορετική γευστική εμπειρία απο ότι έχεις δοκιμάσει μέχρι τώρα στην Αθήνα…μην το παίξεις έξυπνος και δεν ζητήσεις τη βοήθεια του σερβιτόρου γιατί μπορεί να βρεθείς προ εκπλήξεως με το πιάτο που νόμιζες ότι έχεις παραγγειλεί με αυτό που τελικά θα καταφθάσει στο τραπέζι σου…

Τι δοκιμάσαμε:

2 πιάτα ημέρας που θα είμαι ειλικρινής..στην περιγραφή τους με ενθουσίασαν περισσότερο απο όταν τα δοκίμασα..

1ο πιάτο: Ήρθαν λεπτοκομμένα μικρά φιλετάκια Παλαμίδας ελαφριά σωταρισμένης (λίγο αδιάφορο γευστικά)..

2ο πιάτο: γκιόζα -ιαπωνικά dumplings- ζυμαράκια με γέμιση από trimmings καλαρρύτικου αρνιού που τηγανίζονται από τη μία πλευρά και συνεχίζουν να μαγειρεύονται στον ατμό!

Η συνέχεια όμως μας αποζημίωσε καθώς είχαμε τη τύχη να δοκιμάσουμε μια εκπληκτική σαλάτα με πολύ πρωτότυπη σύνθεση απο φρέσκα φασολάκια, πορτοκάλι, κρεμμύδι και πούδρα από συκωτάκια πουλιών.

To 4o πιάτο ήταν φρέσκο, δροσερό και εξίσου εντυπωσιακό: ceviche φρικασέ με μαγιάτικο

Τελευταίο αλλά εξίσου απολαυστικό και γευστικό πιάτο το Nolan Cod Burger: Μπακαλιάρος σε ασιατικά ψωμάκια ατμού συνοδευόμενος απο μια σως ταρταρ. Η διαφορά του τραγανού ψαριού με το ψωμάκι και την σως δένουν ιδανικά!!

Χρήσιμα Tips:

  1. Ο χώρος είναι μικρός οπότε κλείστε τραπέζι 2-3 μέρες πριν.
  2. Η τιμή κατ άτομο είναι περίπου 40 ευρώ (με ποτήρι κρασί – με μπουκάλι ανεβαίνει και άλλο).
  3. Μην κλείσετε μεγάλη παρέα – δεν θα χωράτε!
  4. Ζητήστε τη βοήθεια του σερβιτόρου για τα πιάτα.
  5. Μια επίσκεψη τουλάχιστον είναι απαραίτητη!

Φεύγοντας απο το NOLAN ήταν απο εκείνες τις βραδιές που νιώθεις οτι για λίγες ώρες “ταξίδεψες” κάπου μακριά…και αυτή είναι για μένα η μεγαλυτερη επιτυχία του πολύ καλού Σεφ Σωτήρη Κοντιζά..

Σε ευχαριστούμε Σεφ για το όμορφο γευστικό ταξίδι..εις το επανιδείν!

Βουλής 31-33, Σύνταγμα, τηλ.: 210.3243545

 

Rate this post
Written by tsp