Όλοι μας κάποια στιγμή έχουμε σκεφτεί “Ένα ταξιδάκι στη Χαβάη είναι όνειρο ζωής”….κ εγώ μαζί σας παιδιά!! Μέχρι να έρθει λοιπόν εκείνη η παραδεισένια ώρα, ένα φοβερό δίδυμο οι Kahuna Broz (Στέφανος Στεφανίδης και Δημήτρης Μπαλλιάν) φρόντισε να μας μεταφέρει λίγη απο τη μαγεία της στο κέντρο της Αθήνας και πιο συγκεκριμένα στον Κεραμεικό.

Το Big Kahuna λοιπόν ή αλλιώς το τεράστιο κύμα μπήκε δυναμικά εδώ και λίγο καιρό στη ζωή μας για να μας στιγματίσει με έντονες εξωτικές γεύσεις και μαγικές βραδιές…

Lets surf to the point!

Το μενού εμπλουτισμένο με εξωτικά υλικά….θυμίζει λίγο απο survivor (για να είμαστε κ στο πνεύμα της εποχής)!

The Big Kahuna, με φιλέτο αστακού Καραϊβικής με βαλεριάνα, ψημένο prosciutto και mango.

Κung Pao, δηλαδή steam bun Burger  με crispy duck, hoisin mayo, χειροποίητες πίκλες αγγουριού, τηγανητά rice noodles και spring onions.

Japanese Emperor’s Kobe με brioche bun burger και patty απο αυθεντικό 100% kobe beef, καραμελωμένα κρεμμύδια με bourbon και παλαιωμένο cheddar.

Αν είσαι απο τους τολμηρούς και έχεις ήρωα σου τον Κροκοδειλάκια απο την ομώνυμη ταινία, δοκίμασε το “The Predator”, με φιλέτο κροκόδειλου!

Να τονίσουμε ότι πρέπει να δώσετε βάση εκτός απο το φαγητό και στα πολύ ωραία cocktail τα οποία σερβίρονται με πολύ προσεγμένο και πρωτότυπο τρόπο…Για να μπείς στο πνεύμα λοιπόν πρώτα δρόσισε τον ουρανίσκο σου κ μετά ικανοποίησε το στομάχι σου!

Μας υποδέχτηκαν πολύ θερμά στην είσοδο οπότε παίρνει credit αμέσως το μαγαζί και ο χώρος είναι απόλυτα αντάξιος του concept…απλός κ εξωτικός!Πως γίνεται αυτό?Γιατί να σας το περιγράψω όταν οι φωτογραφίες κάνουν άψογα τη δουλειά τους…Lets hit the row Jack!

The Place & the Stuff

The FooD

Τώρα που σιγά σιγά ανοίγει ο καιρός και πλησιάζει το καλοκαιράκι νομίζω ότι όλοι θέλουμε να πάρουμε μια πρόγευση απο summer vibes!!

Visit now at:

Σαλαμίνος 42, Αθήνα

Τηλέφωνο: 21 0524 4100
Aloha!!
FooD PorN:The BiG KahunA
5 (100%) 1 vote
Written by tsp